Array
(
[ORIGINAL_PARAMETERS] => Array
(
[COMPONENT_TEMPLATE] => catalog_detail_page
[IBLOCK_TYPE] => catalog
[IBLOCK_ID] => 1
[ELEMENT_ID] =>
[ELEMENT_CODE] => zakvaska-dlya-vypechki-khleba
[SECTION_ID] =>
[SECTION_CODE] => khlebnye-zakvaski
[SHOW_DEACTIVATED] => N
[HIDE_NOT_AVAILABLE_OFFERS] => N
[PROPERTY_CODE] => Array
(
[0] => IS_NEW
[1] => IS_POPULAR
[2] => PROPS
[3] => VIDEO
[4] => ITEMS
[5] => INFO
[6] =>
)
[OFFERS_LIMIT] => 0
[BACKGROUND_IMAGE] => -
[TEMPLATE_THEME] => blue
[PRODUCT_INFO_BLOCK_ORDER] => sku,props
[PRODUCT_PAY_BLOCK_ORDER] => rating,price,priceRanges,quantityLimit,quantity,buttons
[MAIN_BLOCK_PROPERTY_CODE] => Array
(
)
[ADD_PICT_PROP] => -
[LABEL_PROP] => Array
(
)
[DISPLAY_NAME] => Y
[IMAGE_RESOLUTION] => 16by9
[SHOW_SLIDER] => N
[DETAIL_PICTURE_MODE] => Array
(
[0] => POPUP
[1] => MAGNIFIER
)
[ADD_DETAIL_TO_SLIDER] => N
[DISPLAY_PREVIEW_TEXT_MODE] => E
[PRODUCT_SUBSCRIPTION] => Y
[SHOW_DISCOUNT_PERCENT] => N
[SHOW_OLD_PRICE] => N
[SHOW_MAX_QUANTITY] => N
[SHOW_CLOSE_POPUP] => N
[MESS_BTN_BUY] => Купить
[MESS_BTN_ADD_TO_BASKET] => В корзину
[MESS_BTN_SUBSCRIBE] => Подписаться
[MESS_NOT_AVAILABLE] => Нет в наличии
[USE_VOTE_RATING] => N
[USE_COMMENTS] => N
[MESS_PRICE_RANGES_TITLE] => Цены
[MESS_DESCRIPTION_TAB] => Описание
[MESS_PROPERTIES_TAB] => Характеристики
[MESS_COMMENTS_TAB] => Комментарии
[SECTION_URL] =>
[DETAIL_URL] =>
[SECTION_ID_VARIABLE] => SECTION_ID
[CHECK_SECTION_ID_VARIABLE] => N
[SEF_MODE] => N
[CACHE_TYPE] => A
[CACHE_TIME] => 36000000
[CACHE_GROUPS] => Y
[SET_TITLE] => Y
[SET_CANONICAL_URL] => Y
[SET_BROWSER_TITLE] => Y
[BROWSER_TITLE] => -
[SET_META_KEYWORDS] => Y
[META_KEYWORDS] => -
[SET_META_DESCRIPTION] => Y
[META_DESCRIPTION] => -
[SET_LAST_MODIFIED] => N
[USE_MAIN_ELEMENT_SECTION] => N
[STRICT_SECTION_CHECK] => N
[ADD_SECTIONS_CHAIN] => Y
[ADD_ELEMENT_CHAIN] => Y
[ACTION_VARIABLE] => action
[PRODUCT_ID_VARIABLE] => id
[DISPLAY_COMPARE] => N
[PRICE_CODE] => Array
(
[0] => BASE
[1] => DEFAULT
)
[USE_PRICE_COUNT] => N
[SHOW_PRICE_COUNT] => 1
[PRICE_VAT_INCLUDE] => Y
[PRICE_VAT_SHOW_VALUE] => N
[CONVERT_CURRENCY] => N
[BASKET_URL] => /personal/basket.php
[USE_PRODUCT_QUANTITY] => N
[PRODUCT_QUANTITY_VARIABLE] => quantity
[ADD_PROPERTIES_TO_BASKET] => Y
[PRODUCT_PROPS_VARIABLE] => prop
[PARTIAL_PRODUCT_PROPERTIES] => N
[PRODUCT_PROPERTIES] => Array
(
)
[ADD_TO_BASKET_ACTION] => Array
(
[0] => BUY
)
[ADD_TO_BASKET_ACTION_PRIMARY] => Array
(
[0] => BUY
)
[LINK_IBLOCK_TYPE] =>
[LINK_IBLOCK_ID] =>
[LINK_PROPERTY_SID] =>
[LINK_ELEMENTS_URL] => link.php?PARENT_ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID#
[USE_GIFTS_DETAIL] => Y
[USE_GIFTS_MAIN_PR_SECTION_LIST] => Y
[GIFTS_DETAIL_PAGE_ELEMENT_COUNT] => 3
[GIFTS_DETAIL_HIDE_BLOCK_TITLE] => N
[GIFTS_DETAIL_BLOCK_TITLE] => Выберите один из подарков
[GIFTS_DETAIL_TEXT_LABEL_GIFT] => Подарок
[GIFTS_SHOW_DISCOUNT_PERCENT] => Y
[GIFTS_SHOW_OLD_PRICE] => Y
[GIFTS_SHOW_NAME] => Y
[GIFTS_SHOW_IMAGE] => Y
[GIFTS_MESS_BTN_BUY] => Выбрать
[GIFTS_MAIN_PRODUCT_DETAIL_PAGE_ELEMENT_COUNT] => 3
[GIFTS_MAIN_PRODUCT_DETAIL_HIDE_BLOCK_TITLE] => N
[GIFTS_MAIN_PRODUCT_DETAIL_BLOCK_TITLE] => Выберите один из товаров, чтобы получить подарок
[SET_STATUS_404] => Y
[SHOW_404] => Y
[MESSAGE_404] =>
[COMPATIBLE_MODE] => Y
[USE_ELEMENT_COUNTER] => Y
[DISABLE_INIT_JS_IN_COMPONENT] => N
[SET_VIEWED_IN_COMPONENT] => N
[USE_ENHANCED_ECOMMERCE] => N
[OFFERS_FIELD_CODE] => Array
(
[0] =>
[1] =>
)
[OFFERS_PROPERTY_CODE] => Array
(
[0] => WEIGHT
[1] =>
)
[OFFERS_SORT_FIELD] => sort
[OFFERS_SORT_ORDER] => asc
[OFFERS_SORT_FIELD2] => id
[OFFERS_SORT_ORDER2] => desc
[OFFER_ADD_PICT_PROP] => -
[OFFER_TREE_PROPS] => Array
(
[0] => WEIGHT
)
[BRAND_USE] => N
[OFFERS_CART_PROPERTIES] => Array
(
[0] => WEIGHT
)
[MAIN_BLOCK_OFFERS_PROPERTY_CODE] => Array
(
[0] => WEIGHT
)
[FILE_404] =>
[USE_RATIO_IN_RANGES] => Y
[PRODUCT_DISPLAY_MODE] => Y
[CURRENT_BASE_PAGE] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html
)
[USE_CATALOG_BUTTONS] => Array
(
[add_product] => 1
[add_sku] => 1
)
[~BUY_URL_TEMPLATE] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=BUY&id=#ID#
[~ADD_URL_TEMPLATE] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=ADD2BASKET&id=#ID#
[~SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID#
[~COMPARE_URL_TEMPLATE] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID#
[~COMPARE_DELETE_URL_TEMPLATE] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=DELETE_FROM_COMPARE_LIST&id=#ID#
[BUY_URL_TEMPLATE] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=BUY&id=#ID#
[ADD_URL_TEMPLATE] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=ADD2BASKET&id=#ID#
[SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID#
[COMPARE_URL_TEMPLATE] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID#
[COMPARE_DELETE_URL_TEMPLATE] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=DELETE_FROM_COMPARE_LIST&id=#ID#
[CONVERT_CURRENCY] => Array
(
)
[CATALOGS] => Array
(
[1] => Array
(
[IBLOCK_ID] => 18
[PRODUCT_IBLOCK_ID] => 1
[SKU_PROPERTY_ID] => 33
[VAT_ID] => 0
[YANDEX_EXPORT] => N
[SUBSCRIPTION] => N
[CATALOG_TYPE] => X
[CATALOG] => Y
)
)
[MODULES] => Array
(
[iblock] => 1
[catalog] => 1
[currency] => 1
[workflow] =>
)
[PRICES_ALLOW] => Array
(
[0] => 1
[1] => 2
)
[CATALOG] => 1
[CAT_PRICES] => Array
(
[BASE] => Array
(
[ID] => 1
[CODE] => BASE
[SORT] => 100
[BASE] => N
[XML_ID] => BASE
[TITLE] => Цена
[~TITLE] => Цена
[SELECT] => CATALOG_GROUP_1
[SELECT_EXTENDED] => Array
(
[0] => PRICE_1
[1] => CURRENCY_1
[2] => SCALED_PRICE_1
)
[CAN_VIEW] => 1
[CAN_BUY] => 1
)
[DEFAULT] => Array
(
[ID] => 2
[CODE] => DEFAULT
[SORT] => 100
[BASE] => Y
[XML_ID] => DEFAULT
[TITLE] => Розница
[~TITLE] => Розница
[SELECT] => CATALOG_GROUP_2
[SELECT_EXTENDED] => Array
(
[0] => PRICE_2
[1] => CURRENCY_2
[2] => SCALED_PRICE_2
)
[CAN_VIEW] => 1
[CAN_BUY] => 1
)
)
[PRICES] => Array
(
[BASE] => Array
(
[PRICE_ID] => 1
[ID] => 1279
[CAN_ACCESS] => Y
[CAN_BUY] => Y
[MIN_PRICE] => Y
[CURRENCY] => RUB
[VALUE_VAT] => 256
[VALUE_NOVAT] => 256
[DISCOUNT_VALUE_VAT] => 256
[DISCOUNT_VALUE_NOVAT] => 256
[ROUND_VALUE_VAT] => 256
[ROUND_VALUE_NOVAT] => 256
[VALUE] => 256
[UNROUND_DISCOUNT_VALUE] => 256
[DISCOUNT_VALUE] => 256
[DISCOUNT_DIFF] => 0
[DISCOUNT_DIFF_PERCENT] => 0
[VATRATE_VALUE] => 0
[DISCOUNT_VATRATE_VALUE] => 0
[ROUND_VATRATE_VALUE] => 0
[PRINT_VALUE_NOVAT] => 256 руб.
[PRINT_VALUE_VAT] => 256 руб.
[PRINT_VATRATE_VALUE] => 0 руб.
[PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT] => 256 руб.
[PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT] => 256 руб.
[PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE] => 0 руб.
[PRINT_VALUE] => 256 руб.
[PRINT_DISCOUNT_VALUE] => 256 руб.
[PRINT_DISCOUNT_DIFF] => 0 руб.
)
)
[PRICE_MATRIX] =>
[MIN_PRICE] => Array
(
[PRICE_ID] => 1
[ID] => 1279
[CAN_ACCESS] => Y
[CAN_BUY] => Y
[MIN_PRICE] => Y
[CURRENCY] => RUB
[VALUE_VAT] => 256
[VALUE_NOVAT] => 256
[DISCOUNT_VALUE_VAT] => 256
[DISCOUNT_VALUE_NOVAT] => 256
[ROUND_VALUE_VAT] => 256
[ROUND_VALUE_NOVAT] => 256
[VALUE] => 256
[UNROUND_DISCOUNT_VALUE] => 256
[DISCOUNT_VALUE] => 256
[DISCOUNT_DIFF] => 0
[DISCOUNT_DIFF_PERCENT] => 0
[VATRATE_VALUE] => 0
[DISCOUNT_VATRATE_VALUE] => 0
[ROUND_VATRATE_VALUE] => 0
[PRINT_VALUE_NOVAT] => 256 руб.
[PRINT_VALUE_VAT] => 256 руб.
[PRINT_VATRATE_VALUE] => 0 руб.
[PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT] => 256 руб.
[PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT] => 256 руб.
[PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE] => 0 руб.
[PRINT_VALUE] => 256 руб.
[PRINT_DISCOUNT_VALUE] => 256 руб.
[PRINT_DISCOUNT_DIFF] => 0 руб.
)
[CATALOG_GROUP_ID_1] => 1
[~CATALOG_GROUP_ID_1] => 1
[CATALOG_GROUP_NAME_1] => Цена
[~CATALOG_GROUP_NAME_1] => Цена
[CATALOG_CAN_ACCESS_1] => Y
[~CATALOG_CAN_ACCESS_1] => Y
[CATALOG_CAN_BUY_1] => Y
[~CATALOG_CAN_BUY_1] => Y
[CATALOG_PRICE_ID_1] => 1279
[~CATALOG_PRICE_ID_1] => 1279
[CATALOG_PRICE_1] => 256.00
[~CATALOG_PRICE_1] => 256.00
[CATALOG_CURRENCY_1] => RUB
[~CATALOG_CURRENCY_1] => RUB
[CATALOG_QUANTITY_FROM_1] =>
[~CATALOG_QUANTITY_FROM_1] =>
[CATALOG_QUANTITY_TO_1] =>
[~CATALOG_QUANTITY_TO_1] =>
[CATALOG_EXTRA_ID_1] =>
[~CATALOG_EXTRA_ID_1] =>
[CATALOG_GROUP_ID_2] => 2
[~CATALOG_GROUP_ID_2] => 2
[CATALOG_GROUP_NAME_2] => Розница
[~CATALOG_GROUP_NAME_2] => Розница
[CATALOG_CAN_ACCESS_2] => Y
[~CATALOG_CAN_ACCESS_2] => Y
[CATALOG_CAN_BUY_2] => Y
[~CATALOG_CAN_BUY_2] => Y
[CATALOG_PRICE_ID_2] =>
[~CATALOG_PRICE_ID_2] =>
[CATALOG_PRICE_2] =>
[~CATALOG_PRICE_2] =>
[CATALOG_CURRENCY_2] =>
[~CATALOG_CURRENCY_2] =>
[CATALOG_QUANTITY_FROM_2] =>
[~CATALOG_QUANTITY_FROM_2] =>
[CATALOG_QUANTITY_TO_2] =>
[~CATALOG_QUANTITY_TO_2] =>
[CATALOG_EXTRA_ID_2] =>
[~CATALOG_EXTRA_ID_2] =>
[ID] => 1493
[~ID] => 1493
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[CODE] => zakvaska-dlya-vypechki-khleba
[~CODE] => zakvaska-dlya-vypechki-khleba
[XML_ID] => 1493
[~XML_ID] => 1493
[NAME] => Закваска для выпечки хлеба
[~NAME] => Закваска для выпечки хлеба
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[DATE_ACTIVE_FROM] =>
[~DATE_ACTIVE_FROM] =>
[DATE_ACTIVE_TO] =>
[~DATE_ACTIVE_TO] =>
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[PREVIEW_TEXT] =>
Польза хлеба на закваске в первую очередь связана с более длительной ферментацией муки и большем накоплении в ней молочнокислых бактерий и "диких" дрожжей. Закваска превращает хлеб в питательный и легко усвояемый продукт.
Проста и надёжна, система её восстановления разработана таким образом, чтобы ею мог воспользоваться любой человек, желающий приготовить хлеб.
Не нужно иметь никаких специальных знаний, в процессе восстановления не требуется постоянного контроля за состоянием закваски и особых температурных режимов.
Эта закваска универсальна и подходит для приготовления хлеба из различных видов муки. Помимо классического ржаного, на ее основе можно приготовить хлеб из муки пшеницы, полбы, спельты и любой другой, обладающей хлебопекарными качествами. Так же можно на ее основе приготовить кисель и квас.
Состав: Отруби ржаные ферментированные БИО, мука ржаная цельнозерновая ферментированная БИО.
Срок годности: 12 месяцев
Использование: с ржаной, пшеничной, полбяной мукой, муки из спельты.
Пищевая ценность в 100 г сухого продукта: белки - 11,20г; жиры - 3,20г; углеводы - 32,00г. Энергетическая ценность в 100 г: 925 кДж (221 ккал).
Инструкция по восстановлению закваски:
Для восстановления закваски использовать цельнозерновую муку. Восстановление производить при комнатной температуре (22-25 градусов). Использовать посуду с запасом объёма, с плотно прилегающей крышкой. В идеале - обычную литровую банку.
- 30 г. закваски залить 120 мл. воды, перемешать и оставить для набухания на 1 час.
- Через час добавить 30 г. муки, перемешать и оставить на 24 часа.
- Через 24 часа добавить 30 мл. воды и 60 г. муки, и оставить на 6 часов.
- Через 6 часов закваска будет готова к использованию. Признаки готовности - пузыри и пена на поверхности, характерный запах брожения.
Самый простой рецепт
Ржаной хлеб из обдирной (хлебопекарной) муки
- В восстановленную закваску добавить 350 мл. воды и 500 г. муки, замесить тесто, выложить в форму, смазанную маслом и накрыть крышкой.
- Через 4-6 часов тесто будет готово к выпечке. Признаки готовности: увеличение в объёме (примерно в 1,5 раза) и появление на поверхности 2-3 дырочек (дырочки образуются в результате брожения, когда углекислый газ пробивает поверхность теста).
- Форма с созревшим тестом ставится в разогретую до 250 градусов духовку.
- Режим выпечки: 250 градусов - 15 минут, 180 градусов - 45 минут.
Ржано-пшеничный хлеб
Тот же рецепт, только 1/3 ржаной муки заменяется на пшеничную.
Рецепт хлеба длительной расстойки
- 30 г. закваски залить 120 мл. воды, перемешать и оставить для набухания на 1 час.
- Через час добавить 30 г. цельнозерновой муки, перемешать и оставить на 24 часа.
- Через 24 часа добавить 350 г. воды, 500 г. муки, заместить тесто, выложить его в форму и оставить на 10-12 часов, до появления признаков готовности - увеличения в объёме примерно в 1,5-2 раза и появления на поверхности теста 1-3 дырочек.
- После появления указанных признаков готовности, поставить форму в разогретую до 250 градусов духовку. Режим выпечки: 250 градусов - 15 минут, 180 градусов - 30 минут.
[~PREVIEW_TEXT] =>
Польза хлеба на закваске в первую очередь связана с более длительной ферментацией муки и большем накоплении в ней молочнокислых бактерий и "диких" дрожжей. Закваска превращает хлеб в питательный и легко усвояемый продукт.
Проста и надёжна, система её восстановления разработана таким образом, чтобы ею мог воспользоваться любой человек, желающий приготовить хлеб.
Не нужно иметь никаких специальных знаний, в процессе восстановления не требуется постоянного контроля за состоянием закваски и особых температурных режимов.
Эта закваска универсальна и подходит для приготовления хлеба из различных видов муки. Помимо классического ржаного, на ее основе можно приготовить хлеб из муки пшеницы, полбы, спельты и любой другой, обладающей хлебопекарными качествами. Так же можно на ее основе приготовить кисель и квас.
Состав: Отруби ржаные ферментированные БИО, мука ржаная цельнозерновая ферментированная БИО.
Срок годности: 12 месяцев
Использование: с ржаной, пшеничной, полбяной мукой, муки из спельты.
Пищевая ценность в 100 г сухого продукта: белки - 11,20г; жиры - 3,20г; углеводы - 32,00г. Энергетическая ценность в 100 г: 925 кДж (221 ккал).
Инструкция по восстановлению закваски:
Для восстановления закваски использовать цельнозерновую муку. Восстановление производить при комнатной температуре (22-25 градусов). Использовать посуду с запасом объёма, с плотно прилегающей крышкой. В идеале - обычную литровую банку.
- 30 г. закваски залить 120 мл. воды, перемешать и оставить для набухания на 1 час.
- Через час добавить 30 г. муки, перемешать и оставить на 24 часа.
- Через 24 часа добавить 30 мл. воды и 60 г. муки, и оставить на 6 часов.
- Через 6 часов закваска будет готова к использованию. Признаки готовности - пузыри и пена на поверхности, характерный запах брожения.
Самый простой рецепт
Ржаной хлеб из обдирной (хлебопекарной) муки
- В восстановленную закваску добавить 350 мл. воды и 500 г. муки, замесить тесто, выложить в форму, смазанную маслом и накрыть крышкой.
- Через 4-6 часов тесто будет готово к выпечке. Признаки готовности: увеличение в объёме (примерно в 1,5 раза) и появление на поверхности 2-3 дырочек (дырочки образуются в результате брожения, когда углекислый газ пробивает поверхность теста).
- Форма с созревшим тестом ставится в разогретую до 250 градусов духовку.
- Режим выпечки: 250 градусов - 15 минут, 180 градусов - 45 минут.
Ржано-пшеничный хлеб
Тот же рецепт, только 1/3 ржаной муки заменяется на пшеничную.
Рецепт хлеба длительной расстойки
- 30 г. закваски залить 120 мл. воды, перемешать и оставить для набухания на 1 час.
- Через час добавить 30 г. цельнозерновой муки, перемешать и оставить на 24 часа.
- Через 24 часа добавить 350 г. воды, 500 г. муки, заместить тесто, выложить его в форму и оставить на 10-12 часов, до появления признаков готовности - увеличения в объёме примерно в 1,5-2 раза и появления на поверхности теста 1-3 дырочек.
- После появления указанных признаков готовности, поставить форму в разогретую до 250 градусов духовку. Режим выпечки: 250 градусов - 15 минут, 180 градусов - 30 минут.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[DETAIL_TEXT] =>
[~DETAIL_TEXT] =>
[DETAIL_TEXT_TYPE] => text
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => text
[DATE_CREATE] => 14.09.2018 17:40:29
[~DATE_CREATE] => 14.09.2018 17:40:29
[CREATED_BY] => 1326
[~CREATED_BY] => 1326
[TAGS] =>
[~TAGS] =>
[TIMESTAMP_X] => 28.03.2019 10:19:23
[~TIMESTAMP_X] => 28.03.2019 10:19:23
[MODIFIED_BY] => 1954
[~MODIFIED_BY] => 1954
[IBLOCK_SECTION_ID] => 137
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 137
[DETAIL_PAGE_URL] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html
[~DETAIL_PAGE_URL] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html
[DETAIL_PICTURE] =>
[~DETAIL_PICTURE] =>
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 2979
[TIMESTAMP_X] => 28.03.2019 10:19:23
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 3456
[WIDTH] => 5184
[FILE_SIZE] => 996596
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/83b
[FILE_NAME] => 83b76760d6290489df10ab91cfb77b22.JPG
[ORIGINAL_NAME] => IMG_0701.JPG
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => ff2332cae9e8ce8bef4c9316bfa402e0
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/83b/83b76760d6290489df10ab91cfb77b22.JPG
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/83b/83b76760d6290489df10ab91cfb77b22.JPG
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/83b/83b76760d6290489df10ab91cfb77b22.JPG
[ALT] => Закваска для выпечки хлеба
[TITLE] => Закваска для выпечки хлеба
)
[~PREVIEW_PICTURE] => 2979
[LIST_PAGE_URL] => /catalog/
[~LIST_PAGE_URL] => /catalog/
[IBLOCK_ELEMENT_ID] => 1493
[~IBLOCK_ELEMENT_ID] => 1493
[PROPERTY_4] =>
[~PROPERTY_4] =>
[PROPERTY_5] =>
[~PROPERTY_5] =>
[PROPERTY_6] => Array
(
[0] => 2980
[1] => 2981
[2] => 2982
)
[~PROPERTY_6] => Array
(
[0] => 2980
[1] => 2981
[2] => 2982
)
[PROPERTY_7] =>
[~PROPERTY_7] =>
[PROPERTY_8] =>
[~PROPERTY_8] =>
[PROPERTY_9] => Array
(
[0] => 1410
[1] => 1462
[2] => 1211
[3] => 1479
[4] => 1361
)
[~PROPERTY_9] => Array
(
[0] => 1410
[1] => 1462
[2] => 1211
[3] => 1479
[4] => 1361
)
[PROPERTY_10] => Array
(
)
[~PROPERTY_10] => Array
(
)
[PROPERTY_27] =>
[~PROPERTY_27] =>
[PROPERTY_30] =>
[~PROPERTY_30] =>
[PROPERTY_34] =>
[~PROPERTY_34] =>
[PROPERTY_35] =>
[~PROPERTY_35] =>
[PROPERTY_36] =>
[~PROPERTY_36] =>
[PROPERTY_37] =>
[~PROPERTY_37] =>
[PROPERTY_38] =>
[~PROPERTY_38] =>
[PROPERTY_39] =>
[~PROPERTY_39] =>
[PROPERTY_40] =>
[~PROPERTY_40] =>
[PROPERTY_41] =>
[~PROPERTY_41] =>
[PROPERTY_42] =>
[~PROPERTY_42] =>
[PROPERTY_43] => Array
(
)
[~PROPERTY_43] => Array
(
)
[PROPERTY_54] =>
[~PROPERTY_54] =>
[CANONICAL_PAGE_URL] => https://nasladdin.ru/catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html
[~CANONICAL_PAGE_URL] => https://nasladdin.ru/catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[EXTERNAL_ID] => 1493
[~EXTERNAL_ID] => 1493
[IBLOCK_TYPE_ID] => catalog
[~IBLOCK_TYPE_ID] => catalog
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1
[LID] => s1
[~LID] => s1
[DESCRIPTION_6] => Array
(
[0] =>
[1] =>
[2] =>
)
[~DESCRIPTION_6] => Array
(
[0] =>
[1] =>
[2] =>
)
[PROPERTY_VALUE_ID_6] => Array
(
[0] => 4515
[1] => 4516
[2] => 4517
)
[~PROPERTY_VALUE_ID_6] => Array
(
[0] => 4515
[1] => 4516
[2] => 4517
)
[DESCRIPTION_43] => Array
(
)
[~DESCRIPTION_43] => Array
(
)
[PROPERTY_VALUE_ID_43] => Array
(
)
[~PROPERTY_VALUE_ID_43] => Array
(
)
[DESCRIPTION_9] => Array
(
[0] =>
[1] =>
[2] =>
[3] =>
[4] =>
)
[~DESCRIPTION_9] => Array
(
[0] =>
[1] =>
[2] =>
[3] =>
[4] =>
)
[PROPERTY_VALUE_ID_9] => Array
(
[0] => 4518
[1] => 4519
[2] => 4520
[3] => 4521
[4] => 4522
)
[~PROPERTY_VALUE_ID_9] => Array
(
[0] => 4518
[1] => 4519
[2] => 4520
[3] => 4521
[4] => 4522
)
[DESCRIPTION_10] => Array
(
)
[~DESCRIPTION_10] => Array
(
)
[PROPERTY_VALUE_ID_10] => Array
(
)
[~PROPERTY_VALUE_ID_10] => Array
(
)
[ACTIVE_FROM] =>
[ACTIVE_TO] =>
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Хлебные закваски Nasladdin
[SECTION_PAGE_TITLE] => Хлебные закваски
[ELEMENT_META_TITLE] => Закваска для выпечки хлеба - Nasladdin
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => Закваска для выпечки хлеба
[SECTION_PICTURE_FILE_ALT] => Закваска для выпечки хлеба
[SECTION_PICTURE_FILE_TITLE] => Закваска для выпечки хлеба
[SECTION_PICTURE_FILE_NAME] => zakvaskadlyavypechkikhleba
[SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Закваска для выпечки хлеба
[SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => Закваска для выпечки хлеба
[SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_NAME] => zakvaskadlyavypechkikhleba
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Закваска для выпечки хлеба
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_TITLE] => Закваска для выпечки хлеба
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_NAME] => zakvaskadlyavypechkikhleba
[ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Закваска для выпечки хлеба
[ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => Закваска для выпечки хлеба
[ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_NAME] => zakvaskadlyavypechkikhleba
)
[PRODUCT] => Array
(
[TYPE] => 1
[AVAILABLE] => N
[BUNDLE] => N
[QUANTITY] => 0
[QUANTITY_TRACE] => Y
[CAN_BUY_ZERO] => N
[MEASURE] => 5
[SUBSCRIBE] => N
[VAT_ID] => 0
[VAT_RATE] => 0
[VAT_INCLUDED] => N
[WEIGHT] => 200
[WIDTH] => 0
[LENGTH] => 0
[HEIGHT] => 0
[PAYMENT_TYPE] => S
[RECUR_SCHEME_TYPE] => D
[RECUR_SCHEME_LENGTH] => 0
[TRIAL_PRICE_ID] => 0
)
[CATALOG_TYPE] => 1
[CATALOG_AVAILABLE] => N
[CATALOG_BUNDLE] => N
[CATALOG_QUANTITY] => 0
[CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y
[CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => N
[CATALOG_MEASURE] => 5
[CATALOG_SUBSCRIBE] => N
[CATALOG_VAT_ID] =>
[CATALOG_VAT_INCLUDED] => N
[CATALOG_WEIGHT] => 200
[CATALOG_WIDTH] =>
[CATALOG_LENGTH] =>
[CATALOG_HEIGHT] =>
[CATALOG_PRICE_TYPE] => S
[CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] =>
[CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D
[CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => Y
[CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => N
[CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => N
[CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 160.00
[CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB
[CATALOG_BARCODE_MULTI] => N
[CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] =>
[CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N
[~CATALOG_TYPE] => 1
[~CATALOG_AVAILABLE] => N
[~CATALOG_BUNDLE] => N
[~CATALOG_QUANTITY] => 0
[~CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y
[~CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => N
[~CATALOG_MEASURE] => 5
[~CATALOG_SUBSCRIBE] => N
[~CATALOG_VAT_ID] =>
[~CATALOG_VAT_INCLUDED] => N
[~CATALOG_WEIGHT] => 200
[~CATALOG_WIDTH] =>
[~CATALOG_LENGTH] =>
[~CATALOG_HEIGHT] =>
[~CATALOG_PRICE_TYPE] => S
[~CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] =>
[~CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D
[~CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => Y
[~CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => N
[~CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => N
[~CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 160.00
[~CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB
[~CATALOG_BARCODE_MULTI] => N
[~CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] =>
[~CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N
[~CATALOG_VAT] => 0
[CATALOG_VAT] => 0
[PROPERTIES] => Array
(
[IS_NEW] => Array
(
[ID] => 4
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Новинка
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 100
[CODE] => IS_NEW
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 4
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Новинка
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:4
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[KEEP] => Array
(
[ID] => 40
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Как хранить
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 100
[CODE] => KEEP
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 3
[COL_COUNT] => 50
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 40
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Как хранить
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:40
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
[IS_POPULAR] => Array
(
[ID] => 5
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Популярный товар
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 200
[CODE] => IS_POPULAR
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 5
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Популярный товар
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:5
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[IS_STOCK] => Array
(
[ID] => 54
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Суперскидки
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 210
[CODE] => IS_STOCK
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Суперскидки
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:54
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[MORE_PHOTO] => Array
(
[ID] => 6
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Доп. фото
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 300
[CODE] => MORE_PHOTO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => 6
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Доп. фото
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] => Array
(
[0] => 2980
[1] => 2981
[2] => 2982
)
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 4515
[1] => 4516
[2] => 4517
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
[2] =>
)
[~VALUE] => Array
(
[0] => 2980
[1] => 2981
[2] => 2982
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
[2] =>
)
)
[PROPS] => Array
(
[ID] => 7
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Характеристики
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 400
[CODE] => PROPS
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 7
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
)
[HINT] =>
[~NAME] => Характеристики
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:7
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
[VIDEO] => Array
(
[ID] => 8
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Видео
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => VIDEO
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 8
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
)
[HINT] =>
[~NAME] => Видео
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:8
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
[ARTICLE] => Array
(
[ID] => 27
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Артикул
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => ARTICLE
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 27
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Артикул
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:27
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
[DISCOUNT] => Array
(
[ID] => 30
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Скидка на товар
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DISCOUNT
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 30
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Скидка на товар
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:30
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[DOP_INFO] => Array
(
[ID] => 34
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Доп сведения
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DOP_INFO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 34
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => Выводятся на детальной карточке товара, рядом с артикулом
[~NAME] => Доп сведения
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:34
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
[SPICY] => Array
(
[ID] => 37
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Острый
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => SPICY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 37
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => Значение - число от 0 до 100
[~NAME] => Острый
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:37
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
[SOFT] => Array
(
[ID] => 38
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Мягкий
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => SOFT
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 38
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => Значение - число от 0 до 100
[~NAME] => Мягкий
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:38
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
[GINGERY] => Array
(
[ID] => 39
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Пряный
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => GINGERY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 39
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => Значение - число от 0 до 100
[~NAME] => Пряный
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:39
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
[SIMILAR] => Array
(
[ID] => 43
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Похожие товары
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => SIMILAR
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => 43
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 1
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Похожие товары
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
[ITEMS] => Array
(
[ID] => 9
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => С этим товаром покупают
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 600
[CODE] => ITEMS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => 9
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 1
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => С этим товаром покупают
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] => Array
(
[0] => 1410
[1] => 1462
[2] => 1211
[3] => 1479
[4] => 1361
)
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 4518
[1] => 4519
[2] => 4520
[3] => 4521
[4] => 4522
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
[2] =>
[3] =>
[4] =>
)
[~VALUE] => Array
(
[0] => 1410
[1] => 1462
[2] => 1211
[3] => 1479
[4] => 1361
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
[2] =>
[3] =>
[4] =>
)
)
[INFO] => Array
(
[ID] => 10
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Показания к применению
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 700
[CODE] => INFO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => 10
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 4
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Показания к применению
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
[SOUR] => Array
(
[ID] => 35
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Кислый
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 710
[CODE] => SOUR
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 35
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => Значение - число от 0 до 100
[~NAME] => Кислый
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:35
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
[SWEET] => Array
(
[ID] => 36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Сладкий
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 720
[CODE] => SWEET
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 36
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => Значение - число от 0 до 100
[~NAME] => Сладкий
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:36
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
[COOK_CUP] => Array
(
[ID] => 41
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Как готовить (в чашке)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 1001
[CODE] => COOK_CUP
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 3
[COL_COUNT] => 50
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 41
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Как готовить (в чашке)
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:41
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
[COOK_TEAPOT] => Array
(
[ID] => 42
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Как готовить (в чайнике)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 1002
[CODE] => COOK_TEAPOT
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 3
[COL_COUNT] => 50
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 42
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Как готовить (в чайнике)
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1493:42
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
[ITEMS] => Array
(
[ID] => 9
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => С этим товаром покупают
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 600
[CODE] => ITEMS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => 9
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 1
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => С этим товаром покупают
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] => Array
(
[0] => 1410
[1] => 1462
[2] => 1211
[3] => 1479
[4] => 1361
)
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 4518
[1] => 4519
[2] => 4520
[3] => 4521
[4] => 4522
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
[2] =>
[3] =>
[4] =>
)
[~VALUE] => Array
(
[0] => 1410
[1] => 1462
[2] => 1211
[3] => 1479
[4] => 1361
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
[2] =>
[3] =>
[4] =>
)
[DISPLAY_VALUE] => Array
(
[0] => Чай Нежность
[1] => Арахисовая паста
[2] => Клюква с облепихой и имбирем
)
[LINK_ELEMENT_VALUE] => Array
(
[1410] => Array
(
[ID] => 1410
[~ID] => 1410
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Чай Нежность
[~NAME] => Чай Нежность
[DETAIL_PAGE_URL] => /catalog/tea/travyanoy-chay/chay-nezhnost.html
[~DETAIL_PAGE_URL] => /catalog/tea/travyanoy-chay/chay-nezhnost.html
[PREVIEW_PICTURE] => 2722
[~PREVIEW_PICTURE] => 2722
[DETAIL_PICTURE] =>
[~DETAIL_PICTURE] =>
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => chay-nezhnost
[~CODE] => chay-nezhnost
[EXTERNAL_ID] => 1410
[~EXTERNAL_ID] => 1410
[IBLOCK_SECTION_ID] => 101
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 101
[IBLOCK_TYPE_ID] => catalog
[~IBLOCK_TYPE_ID] => catalog
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1
[LID] => s1
[~LID] => s1
)
[1479] => Array
(
[ID] => 1479
[~ID] => 1479
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Арахисовая паста
[~NAME] => Арахисовая паста
[DETAIL_PAGE_URL] => /catalog/sladosti-i-sneki/pasta-iz-orekhov-i-fruktov/arakhisovaya-pasta.html
[~DETAIL_PAGE_URL] => /catalog/sladosti-i-sneki/pasta-iz-orekhov-i-fruktov/arakhisovaya-pasta.html
[PREVIEW_PICTURE] => 2931
[~PREVIEW_PICTURE] => 2931
[DETAIL_PICTURE] =>
[~DETAIL_PICTURE] =>
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => arakhisovaya-pasta
[~CODE] => arakhisovaya-pasta
[EXTERNAL_ID] => 1479
[~EXTERNAL_ID] => 1479
[IBLOCK_SECTION_ID] => 134
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 134
[IBLOCK_TYPE_ID] => catalog
[~IBLOCK_TYPE_ID] => catalog
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1
[LID] => s1
[~LID] => s1
)
[1361] => Array
(
[ID] => 1361
[~ID] => 1361
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Клюква с облепихой и имбирем
[~NAME] => Клюква с облепихой и имбирем
[DETAIL_PAGE_URL] => /catalog/tea/yagodnyy-chay/klyukva-s-oblepikhoy-i-imbirem.html
[~DETAIL_PAGE_URL] => /catalog/tea/yagodnyy-chay/klyukva-s-oblepikhoy-i-imbirem.html
[PREVIEW_PICTURE] => 3912
[~PREVIEW_PICTURE] => 3912
[DETAIL_PICTURE] =>
[~DETAIL_PICTURE] =>
[SORT] => 401
[~SORT] => 401
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => klyukva-s-oblepikhoy-i-imbirem
[~CODE] => klyukva-s-oblepikhoy-i-imbirem
[EXTERNAL_ID] => 1361
[~EXTERNAL_ID] => 1361
[IBLOCK_SECTION_ID] => 103
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 103
[IBLOCK_TYPE_ID] => catalog
[~IBLOCK_TYPE_ID] => catalog
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1
[LID] => s1
[~LID] => s1
)
)
)
)
[PRODUCT_PROPERTIES] => Array
(
)
[PRODUCT_PROPERTIES_FILL] => Array
(
)
[OFFERS] => Array
(
)
[OFFER_ID_SELECTED] => 0
[CHECK_QUANTITY] => 1
[ITEM_PRICE_MODE] => S
[ITEM_PRICES] => Array
(
[0] => Array
(
[UNROUND_BASE_PRICE] => 256
[UNROUND_PRICE] => 256
[BASE_PRICE] => 256
[PRICE] => 256
[ID] => 1279
[PRICE_TYPE_ID] => 1
[CURRENCY] => RUB
[DISCOUNT] => 0
[PERCENT] => 0
[QUANTITY_FROM] =>
[QUANTITY_TO] =>
[QUANTITY_HASH] => ZERO-INF
[MEASURE_RATIO_ID] =>
[PRINT_BASE_PRICE] => 256 руб.
[RATIO_BASE_PRICE] => 256
[PRINT_RATIO_BASE_PRICE] => 256 руб.
[PRINT_PRICE] => 256 руб.
[RATIO_PRICE] => 256
[PRINT_RATIO_PRICE] => 256 руб.
[PRINT_DISCOUNT] => 0 руб.
[RATIO_DISCOUNT] => 0
[PRINT_RATIO_DISCOUNT] => 0 руб.
[MIN_QUANTITY] => 1
)
)
[ITEM_QUANTITY_RANGES] => Array
(
[ZERO-INF] => Array
(
[HASH] => ZERO-INF
[QUANTITY_FROM] =>
[QUANTITY_TO] =>
[SORT_FROM] => 0
[SORT_TO] => INF
)
)
[ITEM_MEASURE_RATIOS] => Array
(
[698] => Array
(
[ID] => 698
[RATIO] => 1
[IS_DEFAULT] => Y
[PRODUCT_ID] => 1493
)
)
[ITEM_MEASURE] => Array
(
[ID] => 5
[TITLE] => шт
[~TITLE] => шт
)
[ITEM_MEASURE_RATIO_SELECTED] => 698
[ITEM_QUANTITY_RANGE_SELECTED] => ZERO-INF
[ITEM_PRICE_SELECTED] => 0
[CATALOG_MEASURE_NAME] => шт
[~CATALOG_MEASURE_NAME] => шт
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
[BACKGROUND_IMAGE] =>
[MORE_PHOTO] => Array
(
[0] => Array
(
[ID] => 0
[SRC] => /local/templates/nasladdin_new/components/bitrix/catalog.element/catalog_detail_page/images/no_photo.png
[WIDTH] => 150
[HEIGHT] => 150
)
)
[LINKED_ELEMENTS] => Array
(
)
[SECTION] => Array
(
[ID] => 137
[~ID] => 137
[MODIFIED_BY] => 1326
[~MODIFIED_BY] => 1326
[CREATED_BY] => 1326
[~CREATED_BY] => 1326
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] => 135
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 135
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[GLOBAL_ACTIVE] => N
[~GLOBAL_ACTIVE] => N
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[NAME] => Хлебные закваски
[~NAME] => Хлебные закваски
[PICTURE] => 2977
[~PICTURE] => 2977
[LEFT_MARGIN] => 88
[~LEFT_MARGIN] => 88
[RIGHT_MARGIN] => 89
[~RIGHT_MARGIN] => 89
[DEPTH_LEVEL] => 2
[~DEPTH_LEVEL] => 2
[DESCRIPTION] => Наши смеси - настоящая революция в домашнем хлебопечении. Теперь любой желающий, даже не обладая никакими знаниями и навыками в области "бездрожжевого" хлебопечения, сможет приготовить себе вкусный и полезный хлеб на закваске.
В продукции используются только натуральные компоненты, большинство из которых имеет БИО сертификат.
[~DESCRIPTION] => Наши смеси - настоящая революция в домашнем хлебопечении. Теперь любой желающий, даже не обладая никакими знаниями и навыками в области "бездрожжевого" хлебопечения, сможет приготовить себе вкусный и полезный хлеб на закваске.
В продукции используются только натуральные компоненты, большинство из которых имеет БИО сертификат.
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[CODE] => khlebnye-zakvaski
[~CODE] => khlebnye-zakvaski
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[TMP_ID] =>
[~TMP_ID] =>
[DETAIL_PICTURE] => 2978
[~DETAIL_PICTURE] => 2978
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[LIST_PAGE_URL] => /catalog/
[~LIST_PAGE_URL] => /catalog/
[SECTION_PAGE_URL] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/
[~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/
[IBLOCK_TYPE_ID] => catalog
[~IBLOCK_TYPE_ID] => catalog
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[PATH] => Array
(
[0] => Array
(
[ID] => 135
[~ID] => 135
[CODE] => superfoods
[~CODE] => superfoods
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[SORT] => 90
[~SORT] => 90
[NAME] => Суперфуды
[~NAME] => Суперфуды
[ACTIVE] => N
[~ACTIVE] => N
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[SECTION_PAGE_URL] => /catalog/superfoods/
[~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/superfoods/
[IBLOCK_TYPE_ID] => catalog
[~IBLOCK_TYPE_ID] => catalog
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1
[GLOBAL_ACTIVE] => N
[~GLOBAL_ACTIVE] => N
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Суперфуды NASLADDIN
[SECTION_PAGE_TITLE] => Суперфуды
[SECTION_PICTURE_FILE_ALT] => Суперфуды
[SECTION_PICTURE_FILE_TITLE] => Суперфуды
[SECTION_PICTURE_FILE_NAME] => superfudy
[SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Суперфуды
[SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => Суперфуды
[SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_NAME] => superfudy
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Суперфуды
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_TITLE] => Суперфуды
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_NAME] => superfudy
[ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Суперфуды
[ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => Суперфуды
[ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_NAME] => superfudy
)
)
[1] => Array
(
[ID] => 137
[~ID] => 137
[CODE] => khlebnye-zakvaski
[~CODE] => khlebnye-zakvaski
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] => 135
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 135
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[NAME] => Хлебные закваски
[~NAME] => Хлебные закваски
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[DEPTH_LEVEL] => 2
[~DEPTH_LEVEL] => 2
[SECTION_PAGE_URL] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/
[~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/
[IBLOCK_TYPE_ID] => catalog
[~IBLOCK_TYPE_ID] => catalog
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1
[GLOBAL_ACTIVE] => N
[~GLOBAL_ACTIVE] => N
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Хлебные закваски Nasladdin
[SECTION_PAGE_TITLE] => Хлебные закваски
[SECTION_PICTURE_FILE_ALT] => Хлебные закваски
[SECTION_PICTURE_FILE_TITLE] => Хлебные закваски
[SECTION_PICTURE_FILE_NAME] => khlebnyezakvaski
[SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Хлебные закваски
[SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => Хлебные закваски
[SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_NAME] => khlebnyezakvaski
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Хлебные закваски
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_TITLE] => Хлебные закваски
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_NAME] => khlebnyezakvaski
[ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Хлебные закваски
[ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => Хлебные закваски
[ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_NAME] => khlebnyezakvaski
)
)
)
)
[CAN_BUY] =>
[ITEM_PRICES_CAN_BUY] => 1
[~BUY_URL] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=BUY&id=1493
[BUY_URL] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=BUY&id=1493
[~ADD_URL] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=ADD2BASKET&id=1493
[ADD_URL] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=ADD2BASKET&id=1493
[~SUBSCRIBE_URL] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=1493
[SUBSCRIBE_URL] => /catalog/superfoods/khlebnye-zakvaski/zakvaska-dlya-vypechki-khleba.html?PARENT_SECTION_CODE=superfoods&SECTION_CODE=khlebnye-zakvaski&ELEMENT_CODE=zakvaska-dlya-vypechki-khleba&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=1493
[CATALOG_MEASURE_RATIO] => 1
[CATEGORY_PATH] => Суперфуды/Хлебные закваски
[counterData] => Array
(
[item] => 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
[user_id] => Bitrix\Main\Text\JsExpression Object
(
[expression:protected] => function(){return BX.message("USER_ID") ? BX.message("USER_ID") : 0;}
)
[recommendation] => Bitrix\Main\Text\JsExpression Object
(
[expression:protected] => function() {
var rcmId = "";
var cookieValue = BX.getCookie("BITRIX_SM_RCM_PRODUCT_LOG");
var productId = 1493;
var cItems = [];
var cItem;
if (cookieValue)
{
cItems = cookieValue.split(".");
}
var i = cItems.length;
while (i--)
{
cItem = cItems[i].split("-");
if (cItem[0] == productId)
{
rcmId = cItem[1];
break;
}
}
return rcmId;
}
)
[v] => 2
)
[META_TAGS] => Array
(
[TITLE] => Закваска для выпечки хлеба
[ELEMENT_CHAIN] => Закваска для выпечки хлеба
[BROWSER_TITLE] => Закваска для выпечки хлеба - Nasladdin
[KEYWORDS] =>
[DESCRIPTION] =>
)
[DEFAULT_PICTURE] => Array
(
[ID] => 0
[SRC] => /local/templates/nasladdin_new/components/bitrix/catalog.element/catalog_detail_page/images/no_photo.png
[WIDTH] => 150
[HEIGHT] => 150
)
[SKU_PROPS] => Array
(
[WEIGHT] => Array
(
[ID] => 32
[CODE] => WEIGHT
[NAME] => Вес
[SORT] => 500
[PROPERTY_TYPE] => L
[USER_TYPE] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[VALUES] => Array
(
)
[SHOW_MODE] => TEXT
[DEFAULT_VALUES] => Array
(
[PICT] =>
[NAME] => -
)
)
)
[CURRENCIES] => Array
(
[0] => Array
(
[CURRENCY] => RUB
[FORMAT] => Array
(
[FORMAT_STRING] => # руб.
[DEC_POINT] => .
[THOUSANDS_SEP] =>
[DECIMALS] => 2
[THOUSANDS_VARIANT] => S
[HIDE_ZERO] => Y
)
)
)
[CATALOG_SUBSCRIPTION] => N
[LABEL] =>
[LABEL_VALUE] =>
[LABEL_ARRAY_VALUE] => Array
(
)
[SHOW_SLIDER] => 1
[MORE_PHOTO_COUNT] => 1
[RATIO_PRICE] => Array
(
[VALUE] => 256
[DISCOUNT_VALUE] => 256
[PRINT_VALUE] => 256 руб.
[PRINT_DISCOUNT_VALUE] => 256 руб.
[DISCOUNT_DIFF] => 0
[PRINT_DISCOUNT_DIFF] => 0 руб.
[DISCOUNT_DIFF_PERCENT] => 0
[CURRENCY] => RUB
)
[MIN_BASIS_PRICE] => Array
(
[PRICE_ID] => 1
[ID] => 1279
[CAN_ACCESS] => Y
[CAN_BUY] => Y
[MIN_PRICE] => Y
[CURRENCY] => RUB
[VALUE_VAT] => 256
[VALUE_NOVAT] => 256
[DISCOUNT_VALUE_VAT] => 256
[DISCOUNT_VALUE_NOVAT] => 256
[ROUND_VALUE_VAT] => 256
[ROUND_VALUE_NOVAT] => 256
[VALUE] => 256
[UNROUND_DISCOUNT_VALUE] => 256
[DISCOUNT_VALUE] => 256
[DISCOUNT_DIFF] => 0
[DISCOUNT_DIFF_PERCENT] => 0
[VATRATE_VALUE] => 0
[DISCOUNT_VATRATE_VALUE] => 0
[ROUND_VATRATE_VALUE] => 0
[PRINT_VALUE_NOVAT] => 256 руб.
[PRINT_VALUE_VAT] => 256 руб.
[PRINT_VATRATE_VALUE] => 0 руб.
[PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT] => 256 руб.
[PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT] => 256 руб.
[PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE] => 0 руб.
[PRINT_VALUE] => 256 руб.
[PRINT_DISCOUNT_VALUE] => 256 руб.
[PRINT_DISCOUNT_DIFF] => 0 руб.
)
[OFFER_GROUP] =>
[TASTE_PROPS] => Array
(
[0] => SOUR
[1] => SWEET
[2] => SPICY
[3] => SOFT
[4] => GINGERY
)
[TASTE_VALS] => Array
(
)
[COOK] => Array
(
[COOK_CUP] => Array
(
[icon] => icon-tea
[text] => в чашке
)
[COOK_TEAPOT] => Array
(
[icon] => icon-kettle
[text] => в чайнике
)
)
[COOK_VALS] => Array
(
)
[REVIEWS_COUNT] => 0
[MARKS_COUNT] => 0
[RES_NAV_STR] => Суперфуды/Хлебные закваски
)
Польза хлеба на закваске в первую очередь связана с более длительной ферментацией муки и большем накоплении в ней молочнокислых бактерий и "диких" дрожжей. Закваска превращает хлеб в питательный и легко усвояемый продукт.
Проста и надёжна, система её восстановления разработана таким образом, чтобы ею мог воспользоваться любой человек, желающий приготовить хлеб.
Не нужно иметь никаких специальных знаний, в процессе восстановления не требуется постоянного контроля за состоянием закваски и особых температурных режимов.
Эта закваска универсальна и подходит для приготовления хлеба из различных видов муки. Помимо классического ржаного, на ее основе можно приготовить хлеб из муки пшеницы, полбы, спельты и любой другой, обладающей хлебопекарными качествами. Так же можно на ее основе приготовить кисель и квас.
Состав: Отруби ржаные ферментированные БИО, мука ржаная цельнозерновая ферментированная БИО.
Срок годности: 12 месяцев
Использование: с ржаной, пшеничной, полбяной мукой, муки из спельты.
Пищевая ценность в 100 г сухого продукта: белки - 11,20г; жиры - 3,20г; углеводы - 32,00г. Энергетическая ценность в 100 г: 925 кДж (221 ккал).
Инструкция по восстановлению закваски:
Для восстановления закваски использовать цельнозерновую муку. Восстановление производить при комнатной температуре (22-25 градусов). Использовать посуду с запасом объёма, с плотно прилегающей крышкой. В идеале - обычную литровую банку.
- 30 г. закваски залить 120 мл. воды, перемешать и оставить для набухания на 1 час.
- Через час добавить 30 г. муки, перемешать и оставить на 24 часа.
- Через 24 часа добавить 30 мл. воды и 60 г. муки, и оставить на 6 часов.
- Через 6 часов закваска будет готова к использованию. Признаки готовности - пузыри и пена на поверхности, характерный запах брожения.
Самый простой рецепт
Ржаной хлеб из обдирной (хлебопекарной) муки
- В восстановленную закваску добавить 350 мл. воды и 500 г. муки, замесить тесто, выложить в форму, смазанную маслом и накрыть крышкой.
- Через 4-6 часов тесто будет готово к выпечке. Признаки готовности: увеличение в объёме (примерно в 1,5 раза) и появление на поверхности 2-3 дырочек (дырочки образуются в результате брожения, когда углекислый газ пробивает поверхность теста).
- Форма с созревшим тестом ставится в разогретую до 250 градусов духовку.
- Режим выпечки: 250 градусов - 15 минут, 180 градусов - 45 минут.
Ржано-пшеничный хлеб
Тот же рецепт, только 1/3 ржаной муки заменяется на пшеничную.
Рецепт хлеба длительной расстойки
- 30 г. закваски залить 120 мл. воды, перемешать и оставить для набухания на 1 час.
- Через час добавить 30 г. цельнозерновой муки, перемешать и оставить на 24 часа.
- Через 24 часа добавить 350 г. воды, 500 г. муки, заместить тесто, выложить его в форму и оставить на 10-12 часов, до появления признаков готовности - увеличения в объёме примерно в 1,5-2 раза и появления на поверхности теста 1-3 дырочек.
- После появления указанных признаков готовности, поставить форму в разогретую до 250 градусов духовку. Режим выпечки: 250 градусов - 15 минут, 180 градусов - 30 минут.
Польза хлеба на закваске в первую очередь связана с более длительной ферментацией муки и большем накоплении в ней молочнокислых бактерий и "диких" дрожжей. Закваска превращает хлеб в питательный и легко усвояемый продукт.
Проста и надёжна, система её восстановления разработана таким образом, чтобы ею мог воспользоваться любой человек, желающий приготовить хлеб.
Не нужно иметь никаких специальных знаний, в процессе восстановления не требуется постоянного контроля за состоянием закваски и особых температурных режимов.
Эта закваска универсальна и подходит для приготовления хлеба из различных видов муки. Помимо классического ржаного, на ее основе можно приготовить хлеб из муки пшеницы, полбы, спельты и любой другой, обладающей хлебопекарными качествами. Так же можно на ее основе приготовить кисель и квас.
Состав: Отруби ржаные ферментированные БИО, мука ржаная цельнозерновая ферментированная БИО.
Срок годности: 12 месяцев
Использование: с ржаной, пшеничной, полбяной мукой, муки из спельты.
Пищевая ценность в 100 г сухого продукта: белки - 11,20г; жиры - 3,20г; углеводы - 32,00г. Энергетическая ценность в 100 г: 925 кДж (221 ккал).
Инструкция по восстановлению закваски:
Для восстановления закваски использовать цельнозерновую муку. Восстановление производить при комнатной температуре (22-25 градусов). Использовать посуду с запасом объёма, с плотно прилегающей крышкой. В идеале - обычную литровую банку.
- 30 г. закваски залить 120 мл. воды, перемешать и оставить для набухания на 1 час.
- Через час добавить 30 г. муки, перемешать и оставить на 24 часа.
- Через 24 часа добавить 30 мл. воды и 60 г. муки, и оставить на 6 часов.
- Через 6 часов закваска будет готова к использованию. Признаки готовности - пузыри и пена на поверхности, характерный запах брожения.
Самый простой рецепт
Ржаной хлеб из обдирной (хлебопекарной) муки
- В восстановленную закваску добавить 350 мл. воды и 500 г. муки, замесить тесто, выложить в форму, смазанную маслом и накрыть крышкой.
- Через 4-6 часов тесто будет готово к выпечке. Признаки готовности: увеличение в объёме (примерно в 1,5 раза) и появление на поверхности 2-3 дырочек (дырочки образуются в результате брожения, когда углекислый газ пробивает поверхность теста).
- Форма с созревшим тестом ставится в разогретую до 250 градусов духовку.
- Режим выпечки: 250 градусов - 15 минут, 180 градусов - 45 минут.
Ржано-пшеничный хлеб
Тот же рецепт, только 1/3 ржаной муки заменяется на пшеничную.
Рецепт хлеба длительной расстойки
- 30 г. закваски залить 120 мл. воды, перемешать и оставить для набухания на 1 час.
- Через час добавить 30 г. цельнозерновой муки, перемешать и оставить на 24 часа.
- Через 24 часа добавить 350 г. воды, 500 г. муки, заместить тесто, выложить его в форму и оставить на 10-12 часов, до появления признаков готовности - увеличения в объёме примерно в 1,5-2 раза и появления на поверхности теста 1-3 дырочек.
- После появления указанных признаков готовности, поставить форму в разогретую до 250 градусов духовку. Режим выпечки: 250 градусов - 15 минут, 180 градусов - 30 минут.
Nasladdin – продукты для тех, кто
хочет сделать свою жизнь здоровее и позитивнее.
Nasladdin – продукты для тех, кто хочет сделать
свою жизнь здоровее и позитивнее.
Политика конфиденциальности
© Nasladdin.ru – Интернет магазин продуктов для здорового питания
пн-пт: 10:00 - 19:00
Настоящим я даю свое согласие на обработку моих персональных данных Интернет-магазин «Насладдин», расположенный на доменном имени www.nasladdin.ru и принадлежащий ИП Зингер О.Н. (ИНН: 713301855184, юридический адрес: Московская область, г. Чехов, ул. Почтовая дом 8) и подтверждаю, что давая такое согласие, я действую своей волей и в своем интересе. Согласие распространяется на информацию, вводимую в полях регистрации данного сайта (имя, фамилия, e-mail, номер телефона). Согласие на обработку персональных данных дается мною в целях получения услуг, оказываемых Компанией.
Под обработкой персональных данных в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006г. №152-ФЗ «О персональных данных» понимаются действия (операции) с персональными данными, включая сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, распространение (в том числе и передачу), обезличивание, блокирование, уничтожение персональных данных. Срок обработки персональных данных составляет пять лет. Настоящее согласие может быть отозвано посредством направления мною письменного уведомления Компании не менее чем за 1 (один) месяц до момента отзыва согласия. (подробнее о политики конфиденциальности)
